秋葵怎么吃?秋葵食用方法介绍

2023-04-19 23:50:29

秋葵是一种长相比较奇特可爱,味道清甜可口的一种广受欢迎的食物。由于其产地比较有限,秋葵比较盛产于比较热的地方,由于其储存比较困难,所以在很多地方其它的使用比较局限,很多人对它比较局限。近年来,由于秋葵的流行,小编为服务大家,现在为大家讲解有关秋葵的一些吃法。

1、凉拌:轻轻切除果蒂,置于沸水中2~3分钟,捞出,凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制。

2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒左右,捞出控水,切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片,放油锅中爆炒,随即加入黄秋葵片,旺火速炒,加入调料,起锅装盘即可。

3、油炸:取面粉适量,加鸡蛋1个,水调至糊状,调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊,下油锅炸至乳黄色起锅装盘,蘸调料食用即可。

4、汤食:分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤,可与鲜肉、蛋做即食汤,其干花与根可分别制作老火例汤。

另外,现在正是吃腊肉的好时节,给你介绍一道家常菜:秋葵腊肠小炒

原料:黄秋葵、腊肉

辅料:红椒

调料:植物油、盐、鸡精

做法:

1、秋葵刷洗干净,切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片。

2、锅烧热后放油(油稍微少点,因为腊肠本身也会出油),油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油。

3、倒入秋葵和红椒片,翻炒一两分钟后,放少量盐和鸡精即可。

烹饪技巧:

1、为了保持秋葵的营养成份和口感,一般如果白灼,氽水时间不要超过三分钟。炒制的话,时间不要超过五分钟。

2、秋葵切段炒的时候,会有粘液,有些人为了菜肴的美观,会事先把粘液洗去再炒,其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在,所以,不要怕粘,粘的才是营养的。

以上就是小编为大家总结的有关秋葵的相关吃法,希望有帮助到大家。秋葵营养丰富,味道甜酸可口是一种难得的美食,希望这些方法有帮助到大家享受美食哦!好了,通过以上的讲解,相信大家对秋葵的食用方法以及烹饪小窍门有了一定的了解。如果您对日常生活中的食物的烹饪方法感兴趣,欢迎您多多关注我们哦!


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