胡豆的做法大全详解

导语：在当代这样的一个社会，几乎每一个家庭都开始更加注重饮食，所以现在我们追求的不再是吃饱的问题，而是要吃好，吃的健康并且吃的类型多样。胡豆是我们经常见到的一种食材，所以我们在日常生活中也经常会使用一些常规的方法对胡豆进行加工，但是大家的对于胡豆的做法知道多少呢?接下来小编就给大家介绍几种胡豆的做法一起来学习一下吧!

胡豆炒蛋的做法

制作方法：

1、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2、锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮一小会，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。

3、当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，所以需加入一些糖，然后加入鸡蛋混炒下即可。

胡豆炒韭菜的做法

工艺做法：炒。

配菜专区：产妇食谱;热菜;素菜。

菜谱属地：豫菜。

制作方法：

1、胡豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。

2、起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。

3、将胡豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。

4、最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。

胡豆冬瓜汤的做法

制作方法：

1、鲜胡豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入胡豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

健康提示：

非常清淡鲜美的汤，胡豆、豆腐营养丰富，冬瓜消脂减肥，少油的健康烹调方式使这碗汤，无比清爽，极利瘦身。

以上就是小编今天给大家总结的关于胡豆的做法的相关知识介绍，因为随着经济水平的提高，我们在饮食上会更加注意，所以对于自己的家人来说，每天能够吃到不一样的菜是非常幸福的一件事，所以今天上文中小编给大家总结了三种胡豆的做法，大家可以加以尝试，用相同的食材，为自己的家人做出不同的美味。这就是今天讲解的全部内容，希望对大家有所帮助。