碧螺春产自哪里?和龙井地区别

2023-04-19 23:50:29

我们在选购碧螺春的时候一定要注意,在市面上有许多无良商家都会为碧螺春添加色素,这种劣质的碧螺春对身体极为不好哦。因此,在选购的时候为了避免购买到添加色素的碧螺春,我们一定要选择外观色泽柔和的碧螺春,往往那些颜色鲜艳的碧螺春才属于劣质碧螺春哦。温馨提示,好的碧螺春拥有浓烈的芳香,味道滋味鲜醇,并且回味起来口感极为甘厚。

产地分布

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。,获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

品级分类

洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗,次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

春茶分级

碧螺春分7级,芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。

龙井和碧螺春的区别

碧螺春为洞庭山产,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。

龙井出自西湖,龙井是中国杭州四大名茶之一,有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井是绿黄色,扁的。产于浙江杭州西湖一带。

碧螺春顾名思义绿色,螺型。产于江苏省苏州市太湖洞庭山。

碧螺春属于茶叶的一种,它拥有极佳的保健效果。熬夜的人们适合饮用碧螺春,因为它可以刺激中枢神经系统,让人们在最短暂的时间内振奋精神,并且提高工作效率。当然,碧螺春还可以治疗水肿,经常水肿的人不妨在早起之后饮用一杯碧螺春,效果极佳。碧螺春还富含丰富的维生素以及茶多酚,可以帮助人们预防动脉硬化,与此同时还可以降低冠心病的发病率呢。


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