辣椒属于什么类蔬菜

【导读】说到辣椒，它最早的产区是在南美洲。当然了，目前在我国随处可以看到有栽培辣椒的地方。辣椒它吃起来会比较辣一些，正常的人都吃不太多，不过在我国的四川地区，那里的人都特别能吃辣。那么辣椒属于什么类的蔬菜呢?其实它是茄果类的蔬菜。今天我们就来看一下茄果类的蔬菜有哪些特点。

茄果类蔬菜的特点有哪些

上面我们已经讲过，辣椒属于茄果类的蔬菜，这类的蔬菜主要包括有，茄子，番茄和辣椒。它们的产量相对都比较高，它的采收时间也长一些，这类的蔬菜营养相对比较丰富。在这当中，辣椒的维生素C的含量是最高的。它每一百克里面鲜品可以达到100毫克，这些可是一般蔬菜的三到四倍之多。番茄味的更鲜美一些，它可以替代水果。辣椒的花有两种颜色，一种是白色的，一种是紫色的。但这两种花都有共同的特点，就是都有四瓣到六瓣的花瓣。由于颜色不同，所以结出的辣椒也是不同的。有些喜欢种辣椒的朋友，也可以根据花的颜色来判断这是哪一类的辣椒。

辣椒的生长习性介绍

它属于茄果类的蔬菜，喜温而怕冷，它遇到霜之后就会有冻死的可性性。虽然说辣椒喜温，可是不能在35度以上的高温。辣椒也可以称之为番椒，辣子或是秦椒，有的也叫海椒，准确的说它是一种茄科辣椒属植物。它是一年生草本植物。

辣椒在没有成熟的时候是绿色的，它的果实一般是圆锥形或是长圆形的，等到它成熟之后就会变成鲜红色的，有的是黄色或是紫色的，我们最常见的就是红色的。我们吃着辣椒是辣的，这是因为它的果皮含有辣椒素的原因。它可以增进我们的食欲。

一般在天气比较寒冷的时候，人们都喜欢吃一些辣椒来抗寒。虽然说辣椒可以驱寒，也可以杀虫，增强我们的食欲，还能促进我们的消化功能，但不能吃太多，容易千万阴阳失调，对我们的身体并不是什么好事。有的人喜欢吃辣椒，可能顿顿饭都离不开辣椒。有的朋友还认为多吃辣椒不会发胖，可能是看四川妹子基本上个个都是身材比较苗条，其实过度食用对我们身体的器官并非益事，所以大家还是着情食用为好。