两种银雪鱼做法介绍

【导语】银雪鱼是一种营养非常丰富的鱼，不仅蛋白质含量极高，还富含超级多的维生素。在欧洲，银雪鱼被称作“液体黄金”，可见其营养价值非常的高。对于减肥人士来说，这也是一种非常好的鱼类，因为它的脂肪含量仅仅只有0.5%。

银雪鱼不仅肉质鲜美，还少刺，很多人都喜欢烹饪银雪鱼来吃。银雪鱼营养丰富，多吃可以提高记忆力，也可以促进大脑发育。在法国，银雪鱼是一种非常受欢迎的鱼类，有着非常多的烹饪方法。

银雪鱼做法之香煎芝麻银雪鱼

香煎芝麻银雪鱼是一道非常容易操作的菜肴，需要一块完整地银雪鱼柳，加上适量的色拉油、芝麻、生粉、食盐、胡椒粉作为辅料。

步骤一：将银雪鱼柳清洗干净，用纸将银雪鱼柳上面的水分抹干。然后用在银雪鱼柳的正反两面抹上一层盐和胡椒粉，然后再撒上芝麻，在最外面裹上一层生粉。

步骤二：开火，热油，等到油沸腾之后，将整条银雪鱼柳放在热油之中。等到银雪鱼柳表面变得金黄色之后，翻一面，使得另外一面也煎成金黄色。每一面银雪鱼柳煎煮的时候控制在两分钟左右。然后将大火改成中小火，将每一面银雪鱼柳煎煮五分钟即可。

步骤三，将已经煎煮好的银雪鱼柳取出来，然后用油烟纸将银雪鱼柳表面的油虑干净，然后撒上自己喜欢的酱就可以了。

银雪鱼做法之红酒柠檬煎雪鱼

红酒柠檬煎雪鱼是一道西式菜肴，外表非常精致，味道鲜美，口感娇嫩。原材料选用300克的银雪鱼，3片姜片，4勺红酒，2勺柠檬汁，克食盐，半杯清水，适量时蔬。

步骤一：将银雪鱼清洗干净，然后开火热油。等到油沸腾之后，放入姜片爆香，然后放入银雪鱼。

步骤二：将银雪鱼进行煎煮，每一面需要煎煮2分钟，等到表面变成金黄色的时候就差不多了。

步骤三：在锅内加入柠檬汁、红酒、食盐、清水等，然后坐等其收汁即可。

步骤四：将烹饪好的银雪鱼起锅，搭配上新鲜的时蔬就可以了。如果是喜欢吃辣的，就可以搭配一些新鲜的杭椒。

银雪鱼的做法有很多，大多都是西式做法，除了以上介绍的两种学法，其他还有杏仁雪鱼、金汁雪鱼、柏拉其式雪鱼、雪鱼西京烧等多种做法。这里面不仅有法式料理，还有地中海料理。银雪鱼作为一种营养丰富的鱼类，其做法十分繁多。