高营养食物罗非鱼简介

提到罗非鱼这种鱼的时候，我们很多人都会流口水，因为这种鱼非常美味，在高级的饭店一般都会有这道菜，在吃过这道菜的人们啊，都希望在家庭中能够吃到这种美味的食品，因此有一些罗非鱼相关的知识需要了解，那么小编就罗非鱼的一些知识做一个简单的介绍，供大家参考。

一、有关罗非鱼的选购注意事项:

1、活鱼的选择:首先我们要看活鱼的精神气质，如果我们看到鱼在水里特别活泼，在触碰到它的时候，它会反应特别灵活。这样的鱼吃起来味道会很鲜美，其次我们要看它的鱼体，在市场上由于这种鱼在运输过程中，要经过很多的工序，因此鱼体是看它是否新鲜的主要看法，如果我们看到鱼鳞片很少有挂落，而且鱼的身体有很少的损伤，这就说明鱼很新鲜，可以选择购买。最后，我们还要看鱼的眼睛，俗话说眼睛是心灵的窗台，通过眼睛可以看到很多东西，如果我们发现鱼的眼睛特别有精神，和灵动，那么说明这种鱼现在很健康，就可以考虑购买了。

2、死鱼的选择:第一，我们看死鱼的时候也可以看它的眼睛，如果看到眼睛比较亮，用手按压时还会感觉到特别的有弹性，则说明鱼还很新鲜。第二、我们可以看鱼的鱼鳃，如果看到的鱼鳃是鲜红的，也可以断定这种鱼还是很新鲜的。第三、还可以触摸鱼身，如果发现鱼身没有了弹性，也说明鱼已经死了很长时间，不介意大家购买，但是一些人使用冷藏技术，因此会有一些变化。第四、我们可以看鱼体，如果我们看到的鱼体上的粘液出现问题时，不是很润滑，这种鱼介意大家不要购买。

二、罗非鱼的营养价值:

罗非鱼有着很丰富的蛋白质，是补充蛋白质的不二选择，除此之外，它还有一些维生素，钾，钙等一些微量元素，对人体特别有帮助。

三、罗非鱼的食用方法:

首先，在罗非鱼的食用之前，要用清水进行很好的清理，将鱼肚的杂物清理干净，而后插干鱼身的水分，就可以进行食物的制作了。

其次，就是对鱼的制作了，可进行清真和红烧两种方式，在清真是可用刀将鱼身切几刀，这样有利于味道进入鱼身，提高其美味度，进行红烧时，可配合面粉进行。

对于罗非鱼的相关知识，小编就介绍到这里，对于一些热爱饮食的人来说，大家在选鱼，做鱼有着一定的考究，但是对于一些普通家庭的人来说，这种鱼的购买就不是很讲究，但是，味道会不一样，因此小编希望大家对相关的知识进行了解，这样鱼的味道会更美。