陈皮的功效与作用及食用方法 这些你都知道吗？

陈皮在我们日常生活中其实是非常常见的一种果皮，但陈皮也属于一种中药名，就是采摘成熟的果实之后，把剥取下的果皮晒干之后，或者是低温干燥。在我们日常生活中经常用来泡水喝，或者是在炖肉时作为调料来放置，那除了这些，陈皮还有哪些功效与作用呢，又有着怎样的食用方法呢?

陈皮的功效

胸腹胀满：由于陈皮有着芳香气味，长于理气，而且能够入脾肺，因而用于肺气拥滞、以及胸膈痞满等病，一般常常搭配以木香、枳壳等药方。另外还可用于湿阻中焦，由于陈皮苦温燥温，能够达到健脾行气的效果，所以对于一些脘腹胀闷、便溏苔腻等都有着非常好的疗效。食用之后事，有助于燥湿化痰，而且还是痰多咳嗽的常用药方。而对于脾虚饮食减少的，或者是消化不良、出现恶心呕吐等情奖品的，食用陈皮与人参、白术等应用，能够达到理气健脾的效果，而且陈皮又可以和中，治疗一些胃失和降、恶心呕吐等。

陈皮的作用

陈皮对于消化系统，可以促进消化液的分泌，而且对于胃肠道有着温和的刺激作用，从而排除肠管内的积气，体现出陈皮芳香健胃以及驱风下气的作用。而对于心血管系统的作用，则采用陈皮煎剂，可以起到兴奋的作用。可以使得我们血管产生轻度的收缩，从而迅速升高血压，另外，陈皮中所含有的果胶，可以对我们高脂饮食所引起的动脉硬化，起到一定的预防作用。

另外，对于呼吸道系统的作用，陈皮中所含有的挥发油，可以刺激被动祛痰的作用，而采用陈皮煎剂，对于支气管可以起到微弱的扩张作用。另外，陈皮搭配以维生素使用，可以达到增强消炎的作用。

陈皮的食用方法

陈皮红豆：我们可以把红豆洗干净，然后把陈皮用温水泡软之后，把陈皮发成小细丝，与泡好的红豆一并放入锅内，大火煮两个小进左右，红豆与陈皮基本上都煮熟了，然后把红豆捞出来，加入适量的冰糖，至到糖溶化了即可，煮好的红豆就可以吃了，加入陈皮的目的就是为了让红豆的味感更加的深厚，质感更好，这样吃起来更加的美味。