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葫芦瓜的功效与作用有哪些?

葫芦瓜的功效与作用有哪些?

发布:2020-05-19 20:21:33

导语:葫芦瓜是我们经常食用的一种蔬菜,它新鲜细嫩,口感清淡,用来炒菜或是做汤,味道都不错,深受人们喜爱。葫芦瓜不仅味道好,还对保护人们的身体有着不小的作用和功效,说起这个,大家可能不是十分熟悉,今天,小编会为大家讲解葫芦瓜的作用和功效,希望大家了解之后能够更加合理的使用葫芦瓜。

葫芦瓜简介

葫芦瓜就是我们日常所说的瓠瓜,又叫瓠子,它是葫芦科的一种蔓性草本植物,整个植株的形态跟葫芦十分相似,口感也和葫芦相差无几,细嫩清淡,吃法多样,既可以炒着吃,又能用来做汤,是家庭餐桌上的常菜。葫芦瓜在我国种植十分广泛,南北方均有分布,常见的有长瓠子、线瓠子、大葫芦等,品种较多。

葫芦瓜有哪些作用和功效?

葫芦瓜的营养十分丰富,含有大量的微量元素和维生素,钾、镁、钙、锌、硒、铁等,还有胡萝卜素、膳食纤维、抗坏血酸、核黄素等,种类多样,含量高,对于身体健康十分有益。研究表明,葫芦瓜能够清热解毒、利水止咳,对于治疗水肿腹胀、疮毒、燥热、肺炎、糖尿病等有着显著的疗效。

我们日常所食用的葫芦光主要有两种:甜葫芦瓜和苦葫芦瓜,二者在功效和食用上有所不同,大家需要注意。

葫芦瓜含有较多的蛋白质和微量元素,它们有助于增强人体的免疫功能,丰富的维生素C能够加快抗体合成,增强人体的抗病毒能力,胡萝卜素能够抑制癌细胞的形成,减少人体患癌几率。另外,甜葫芦瓜还可以提取胰蛋白酶抑制剂,这种物质有降低血糖的功效,因此,甜葫芦瓜非常适合患有高血糖、癌症或是免疫能力较低的人群食用,它性平、味甘、清淡,对人体的胃、肾、脾也有很好的保健作用,另外,常常食用细嫩的葫芦瓜,还可以使我们的皮肤变得更加细腻,润泽。

相对于甜葫芦瓜,苦葫芦瓜不仅味道较苦,不受人们喜爱,食用后还会对人体造成一定的伤害。苦葫芦瓜含有大量的苦素有毒物质,人们食用之后会出现头晕、口干、腹泻、呕吐,甚至是痉挛等症状,这些毒素不易消除,及时加热也会有残留,因此,大家在选购葫芦瓜时一定要注意,千万不能购买苦葫芦瓜,并且一旦发现是苦葫芦瓜,千万不要食用,否则会出现严重后果。

葫芦瓜的作用和功效就介绍完了,食用葫芦瓜对人体十分有好处,但是大家一定要远离苦葫芦瓜,小编还要提醒大家的是,我们应该食用鲜嫩的葫芦瓜,老了的葫芦瓜已经失去功效,不能起到真正的有益健康的作用了,大家一定要记得!