功夫茶艺表演解说词

在宋代的时候，功夫茶艺便已经开始逐渐兴起了，最早在广东潮汕一代开始流行，许多大家闺秀都会学习功夫茶艺，因为该茶艺属于礼仪、精神的一种，而且还在茶道中占据很高的地位。想要学会一套功夫茶艺，就需要人们好好下功夫了。温馨提醒，功夫茶艺的主客大概在4人左右，必须主人亲自泡茶才可以哦。如此，就让我们来了解一下功夫茶艺表演时候的说词吧。

一、展示茶具

1、茶船：主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具和方便接水的。茶船上的是一套造型古朴别致的紫砂茶具。

(1)茶壶：是用来冲泡茶叶的。

(2)茶盅(公道杯)：是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。

(3)闻香杯：杯体细长，便于笼住香气，是用来闻香的。

(4)品茗杯：用来品茶汤和观色之用。

2、随手泡：用来保温或增温，因冲泡不同的茶对水温的要求是不同的。

3、茶具组合

(1)茶则：撮取干茶和观赏茶叶之用。

(2)茶匙：用来轻轻拨取干茶的。

(3)茶针：是疏通壶口的备用品。

(4)茶漏：放在壶口上以免茶叶外漏的。

(5)茶筷：用来夹洗杯子的。

所有这一切，放在茶盒里就是一套茶具组合。最后是茶巾，用来擦干茶汁。

二、鉴赏佳茗

茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶，置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾观赏干茶。我国茶叶种类繁多，琳琅满目，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今天茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种——安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。还有“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之说。

在泡茶之前，我们的茶艺小姐要先净手，以示尊敬和圣洁之意。

三、烫壶温杯

因冲泡乌龙茶需100℃高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入茶盅内，再依次倒入闻香杯和品茗杯内。

1、乌龙入宫

用茶则从茶盒中撮取干茶，用茶匙轻轻拨入茶壶内约1/2。

2、乌龙初展

这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入茶盅内，又叫洗茶。

3、高山流水

用悬壶高冲法激荡茶叶，使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡均匀，味道纯正。

4、抽眉推泡

用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称——春风拂面。

5、重洗仙颜

用刚才的茶汤再次淋壶，既可以将茶渣茶沫冲掉又可以提高壶温。

6、清洁茶具(此程序约3分钟)

现在开始清洗杯子，要用茶筷来夹洗。清雅幽玄，是中国茶艺追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在气质上追求含蓄，在茶艺上追求清幽，以清为美，表现为茶的清香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的清闲。

7、乌龙入海

经过一道清洗茶具程序，我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内，最后几滴是精华部分，也要滴入茶盅内。

8、祥龙行雨

将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨，取其“甘霖普降”之意，茶只倒七分左右，俗语有云“七分茶，三分情”。

9、鲤鱼翻身

将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合，食指和中指夹紧香杯，拇指摁紧品茗杯，翻转手腕，这个过程又称“倒转乾坤”。中国古代神话传说，鲤鱼在座的各位求宾家庭和睦，事业发达。

10、敬奉香茗

请茶艺小姐为各位来宾奉茶。

我国是“茶的祖国”，饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，堪称世界第一，是我们祖国的光荣，品茶也称为一门艺术。茶类不同，色泽不同，香气也不同，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的兰香、桂花香、清香四溢，饮后让您雅盎然，超凡入圣，心旷神怡。

先将闻香杯缓缓提起，沿杯沿收集香气，再移至鼻端嗅闻茶香，雅称——喜闻幽香。用三龙护鼎手法端起品茗杯，先观色金黄明亮，再分三口饮下这怀好茶，润唇，柔软含香再润舌，鲜醇清香后润喉，三口品下，回喉甘甜。

结束语最后，敬劝各位来宾“少吸烟，少喝酒，多饮茶，饮好茶”。

茶艺的表演到此结束，谢谢大家!

在观看功夫茶艺的时候，想必许多人都会被茶具所吸引，功夫茶器可是非常精致的，喜欢功夫茶艺的人们都会购买专业的茶器，尽管茶器的价格非常贵重，但是为了“讲究”与“传统”，该茶具则是必须买的。功夫茶艺一般为三杯一壶，使用的水多为井水与泉水，使用的茶叶大多为贵重的铁观音、凤凰茶。如此搭配，功夫茶艺才会更有看点。