商用厨房设备品牌及种类介绍

商用厨房设备也就是用于酒店、餐厅、学校食堂、职工食堂等地方的厨房设备，它比我们普通的家用厨房设备要大得多，种类也多，当然价格也要高很多。现在生活水平好了，各大酒店、饭店越来越多，很多公司也都开始为职工提供食宿，这些因素都让商用厨房设备的应用越来越广泛。下面小编为大家带来有关于商用厨房设备的品牌自及种类的相关介绍，一起去看下吧!

一、商用厨房设备品牌介绍

1、东邦御厨

东邦御厨成立于1999，风雨十四年，现今的东邦御厨成为了能够代表全国商用厨具总体水平面向世界发展的大型综合企业，并且已成为全国酒店厨房工程领导者。

2、安徽金东方

始建于1992年的金东方厨具是商用厨具专家，产品定位高中档宾馆、酒楼及各大高校、机关食堂。是一家以诚信立足于国内的商用厨具行业的大型厨具制造企业。

3、英联斯特

英联斯特(广州)餐饮设备有限公司位于中国广东省广州市，是中国一流的商业厨房设备生产制造企业，主要的品种和规格达400多种，生产西餐、中餐酒楼、连锁快餐、酒吧、超市、小吃及机关团体部队所用的相关餐饮设备，并承接非标产品的制做。工厂获国家颁发的工业产品生产许可证，多种产品均获得CE、UL等欧美国际权威认证。

二、商用厨具种类

商用厨具按照用途的不同可以分为燃气设备、电气设备、电磁设备、调理设备、出口设备和商用水处理设备六种，这六种设备无论大小也不论功率都是商用厨房内必备的产品。

作为燃气设备，目前用的比较多的是天然气或者液化气灶，其中又可以细分为几头几尾不同的灶头，比如常见的有双头单尾灶和双头双尾灶两种。

厨房中食物、水的使用非常多，所以它们的清洁问题是非常重要的，净水、清洗这些步骤用到的厨具有净水器、剖鱼台、带背单星盆台等厨具。

电气设备中，就有用来和面、煮面、热汤等用处的暖饭车、打荷台热柜、搅拌机、压面机、搅拌机、豆浆机等厨具了。

三、商用厨房设备的保养

不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面:

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。

以上就是对商用厨房设备的品牌及种类做出的详细介绍。商用厨房设备的使用率都很高，而且面向的都是公共场所和单位，这就要求它的安全性、卫生性、防火性、节能环保性等都要好。客户在选购商用厨房设备的时候要全盘兼顾，不仅要考虑设备的颜色是否与整体的装修风格搭配，还要考虑设备的质量和功能，必须要达到美观、便利、实用这三个基本要求才算合格。