海香菇吃法大全

如果光听名字，可能很多人会以为海香菇是香菇中的一种类型，其实海香菇并不香菇，而是一种海鲜，它为软体的水产品，只是因为外表很想香菇切片而得命。海香菇营养丰富，口感爽脆，可以烹饪成各种各样美味的菜肴。海香菇为台东特产，台东以外的人很少吃过海香菇，自然不知道海香菇怎么做好吃，下面小编为你介绍几种海香菇做法。

海香菇吃法介绍

一、素炒海香菇。准备好海香菇、葱姜蒜、高汤、、耗油、酱油、盐等调味料，做法如下：

1、将海香菇洗干净中切成薄片，并将葱姜蒜洗好、切好待用。

2、锅里放入少量水然后烧开，并且放入海香菇、姜片焯水，一分钟后捞出。

3、炒锅中加入少量食用油用葱蒜爆香，再放入焯水过的海香菇翻炒。

4、翻炒一分钟后加入酱油、耗油等调味料，然后再倒入少许的高汤，盖上锅盖闷煮几分钟，再放入盐、少许香葱点缀即可。

二、韭菜海香菇。主要材料是韭菜、海香菇、沙拉油、料酒、调味料、辣椒、葱蒜等。做法如下：

1、海香菇洗干净然后切成细丝状，并且放入锅中焯水，将其腥味去除掉。

2、将韭菜洗好、切成条状待用。

3、炒锅中倒入适量油，蒜姜片辣椒放入爆香后放入海香菇丝大火爆炒，过一下子再加入料酒继续翻炒。

4、三分钟后加入韭菜，等韭菜熟了后加入酱油、盐糖等调味料即可出锅。

三、辣椒海香菇。主要材料为青红辣椒、海香菇盐、生姜葱蒜、酱油、料酒等调味料，做法如下：

1、海香菇洗干净切成条状或丝状，喜欢什么呀的形状就切成什么养，青红辣椒洗干净去掉辣椒籽，葱姜蒜切好配用。

2、将海香菇放入锅子中焯水捞出，将其腥味去除掉。

3、锅里倒入食用油，放入葱姜蒜爆香后加入海香菇翻炒，途中加入料酒，进一步去腥。

4、翻炒到一半加入青红辣椒丝，然后再继续翻炒，直到炒熟为止加入调味料即可。

海香菇吃法介绍就到这里，提醒大家海香菇是可以烹饪成非常美味的菜肴，所以在市场中如果看到海香菇身影，不妨买一些回家试做一下，让自己享受它的美味。