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什么品牌的菜刀好 菜刀选购技巧

什么品牌的菜刀好 菜刀选购技巧

发布:2019-11-07 22:49:16

菜刀是我们每个家庭必备的厨房用具之一,或许我们平时不会去注意它的品牌,觉得能切菜就好。一把好的菜刀会给我们生活带来很多方便。什么品牌的菜刀好?下面小编介绍下什么品牌的菜刀好以及菜刀选购技巧。

菜刀是我们每个家庭必备的厨房用具之一,或许我们平时不会去注意它的品牌,觉得能切菜就好。一把好的菜刀
会给我们生活带来很多方便。什么品牌的菜刀好?下面小编介绍下什么品牌的菜刀好以及菜刀选购技巧。

菜刀品牌:

世界知名刀具品牌:山特维克,瓦尔特, 伊斯卡,三菱,东芝,可乐满,肯纳,山高住友,蓝帜,泰柯珞,黛杰,玛帕MAPAL,蒂泰克斯Titex,日立刀具

国内知名刀具品牌:哈工,上工,成量,哈尔滨工量数控,自贡,文翔,盛达刀具

菜刀选购要点

1、看材质:从材质上看,菜刀分为铁刀、不锈钢刀、铁夹钢刀、纯钢刀。其各自的特点是纯钢刀易崩刃、铁刀易卷刃、不锈钢刀磨不快,而铁夹钢刀的质量最好。所谓铁夹钢刀,就是刀的中间层为钢质,两面为薄薄的铁质层。

2、看刃口:菜刀的开刃方式分为机器开刃和手工开刃,所以单就锋利度而言,钢材硬度更高的,刃口度数更小的,刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更快,更好用。好的菜刀的刃口一定是直平的,无缺口的。

3、看手柄:在刀柄方面主要材质有木质,工程塑料、钢柄等,各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的菜刀手柄必须具有良好的抗冲击强度和表面硬度,有比较好的尺寸和稳定性,其次还要有一定的耐化学药品性和良好的电气绝缘性,再者,就是握感要好,光滑亮丽不伤手,有防滑设计。

关于什么品牌的菜刀好的相关信息就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对您有所帮助。如果您还有什么不明白的地方可以关注我们居然之家设计家,我们会尽快为您解答。