观赏榛子图片，带您多方面认识榛子！

导语：榛子是属于植物界被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山毛榉目桦木科榛属植物，榛子又称山板栗，是世界四大干果之一，其他三大干果分别为核桃、扁桃、腰果。今天小编就以精选的榛子图片给大家多方面地介绍榛子。

榛子的外形

从图片上我们可以看到，榛子树有着硕大薄薄的叶子，叶子边还带有小齿，榛子的幼苗时期是又细又长的，长着绒毛，乍一看就像毛毛虫青白色的毛毛虫。稍大一点的时候，绒毛可以更加清晰地看到，出现了下粗上细的形状。待榛子成熟的时候，就可以看到栗褐色的果实，上面部分微微裂开，下面部分较圆滑，近似椭圆球形。榛子与板栗外形的区别就在于榛子是比较长且凸的，而板栗的外形是较扁圆。

榛子的口感

喜欢坚果类零食的朋友们应该会非常喜欢身为世界四大干果之一的榛子。榛子以百草味和三只松鼠的最有名。从图片可以看到榛子壳薄，无木质毛绒，仁衣色泽黄白，好的榛子有天然香气，没有哈喇味，果仁尝起来醇香酥脆，余味绵绵。经研究发现，榛子具有相当好的饱腹感，富含纤维，能有效的压制饥饿，并延长饱腹感，适时适量食用，可有利于控制体重帮助减肥，但因为坚果类零食一般是炒货，炒货因为太干，吃起来容易上火，所以不能多吃噢。另外由于榛子的油脂较多，胆功能严重患者应少食或不食。

榛子的食用做法

榛子的食用做法有很多，最常见的是黑森林榛子巧克力蛋糕，松软酥脆醇香的口感使人久久不能忘怀。第二种做法是做成摩洛哥风味的榛子炒饭，不仅好吃还健康，有益脑，增强记忆力的功效。除此之外，榛子还可做成榛子酱热饮，榛子面包，曲奇饼干等，多吃可以抗衰老，防癌，美容等功效。

榛子的保存方法

榛子果大、皮薄、口感佳、营养丰富，抗逆性强，很多朋友都会选择买榛子储存起来当年子贮藏要选择低温，低氧和干燥的环境，避免阳光直射，空气相对湿度在60%-70%是较适宜贮藏榛子的。同时还要注意防虫防鼠噢。

榛子的选购

在选购榛子时，首先从色泽上判断，仁衣色泽要以黄白为主，其次闻气味，如有哈喇味的榛子是坚决不能要的，最后是手感，泛油，黏手的榛子不能食用。

希望本文能给大家带来帮助。