边条参的功效和食用方法

边条参是人参的一种，属于长白山人参品种，主要产区为吉林省集安市。边条参经过人工培育而成，参形好、品质高，具有很强的要用价值和功效，受到消费者的认可和喜爱，那么，边条参的功效具体有哪些呢?应该这样食用边条参呢?下面，小编就为大家详细介绍。

边条参的功效

边条参全身都是宝，其花、茎、叶、根、子皆可入药，味甘性温，能够起到生津安神、大补元气、强心固脱的功效，特别对于心衰、气短、肢冷、心悸、虚脱等症状有着很好的治疗效果，久病体虚，长期神经衰弱的人群服用边条参也有很好的缓解作用。

边条参的食用方法

1、直接嚼食

这是最简单的食用方法，将2-3片边条参直接放入口中咀嚼，甘甜微凉，生津提神。

2、泡茶

将边条参切成薄片，放入杯中，加热水冲泡，闷盖5分钟之后既可以饮用了，不失为一种健身保健的茶品。

3、蒸炖食用

将边条参切成2厘米宽的薄片，放入碗中，加满水，碗口密封之后放入锅内蒸炖4-5个小时后食用，这种方法虽然耗时，但是能使边条参的元气更多的被人体接纳和吸收。

4、泡酒

喜欢喝酒的人们不妨将边条参加入白酒中浸泡服用，选取50-60度的白酒，将边条参切片浸入，每日酌情饮用，长期下去，具有补益元气的功效。

5、磨粉

这种方法也很简单，将晾干的边条参磨成细粉，每天取适量吞服即可，每次吞服的量大约在1-1.5克为宜。

6、与食物一起炖煮

边条参带有一定的苦味，将其加入炖煮的鱼、鸡肉或是瘦肉中，不仅能使食物吸收边条参的营养，还能使边条参的苦味被肉香遮盖，这种方法使人们在享用美食的同时滋补身体。

了解了以上内容，大家都知道了边条参的好处和食用方法，那么，我们怎样才能买到品质上乘的边条参呢?首先，品质好的边条参应该是干燥的，含水量不能超过13%，其次，参形完整、美观，质地坚实、饱满，没有断枝、破损和霉变现象，第三，带有光泽和人参的香气，周身呈现红棕色或是淡棕色。符合以上几项特征，基本就可以断定是优质的边条参了，但是，市场上商家作假的行为屡见不鲜，大家一定要仔细辨别。