马齿苋的栽培及营养价值

导语：马齿苋，感觉连名字都叫不上口的植物到底是什么呢?在这之前可能很少有人知道马齿苋这一种植物，其实它在现实生活中是很常见的，只是大家都叫不出它的名字而已。马齿苋不仅仅是一种草本植物，更是一种菜肴的食材，也是医学药物。今天小编就为大家普及一下关于马齿苋的知识。

马齿苋的寿命通常只有一年，它是伏地生长的草本植物，马齿苋的生命力非常的顽强，从它的种子开始离开母本后无论在哪里扎根它都能很好的生长。技能抗旱又能抗寒，在缺水的环境下，马齿苋能自动储水以便在干旱的环境下生存下去。通俗的来讲，马齿苋有点类似杂草喜欢在菜园或农田里生存。在各种温度的地区马齿苋都有分布。

马齿苋的栽培

(1)繁殖方法：马齿苋的种子来源很简单，只需要在市场上买一定量的马齿苋种子即可。

(2)土壤准备：用于栽培马齿苋的地方不需要太大，用花盆就可以了。对于土壤质量的要求马齿苋是没有特别的要求的，只需要土壤疏松柔软就可以了，最好能储备马齿苋生长所需要的水分。如果用沙土来进行培养，那马齿苋的生长速度就会更快了。生长阶段的马齿苋需要大量的光照，但光照的强度不能太高，会导致马齿苋老化。

(3)栽培事项：栽培马齿苋的季节春季、夏季甚至秋季都可以。等到马齿苋的叶面开始生长的时候要注意每天浇水，马齿苋是吸水性的草本植物，所以对水分的要求是相对于其他植物来说要高些。早播种的时候注意播种的间隔不要太紧密，尽量的使播种的距离均匀隔得开一些。对于营养的要求，只需要在生长期间施浇几次肥料就可以了。马齿苋的生命力很顽强，它会扎入土壤吸收所需的营养物质。马齿苋基本上不会受到害虫的侵扰，所以在使用过程中不用担心农药的问题。

马齿苋的营养价值

马齿苋富含丰富的人体所需的营养物质，比如蛋白质、各种维生素和矿物质，这几种营养物质能被人的身体有效的吸收。所以人们通常会把它作为一种食用物质。马齿苋的烹饪不会很复杂，和一般的青菜的烹饪方式大致相同，但马齿苋在食用时有很强烈的味道，所以不是很多人喜欢吃。要注意的是，马齿苋是一种凉性植物，体寒的人最好不要食用。

马齿苋的样子虽然毫不出色，但它的营养价值却是很丰富的。